Sempre o ponto alto e nosso propósito será o prazer da harmonização entre vinhos e comidas! Nosso lema: Venha vever experiências!! Veja abaixo nossa News de divulgação.
segunda-feira, 29 de março de 2010
Novidade... Wine Flight inédito em Curitiba!!
Olá pessoal, é com grande satisfação que apresento essa semana a novidade inédita da La Vinothèque, o Wine Flight + Petit Menu. São 3 pequenos pratos devidamente elaborados pela Cheff Mariah Henning formada no Centro Europeu com muita experiência em diferentes regiões do Brasil e principalmente na Europa (Alemanha, Espanha e França).
Sempre o ponto alto e nosso propósito será o prazer da harmonização entre vinhos e comidas! Nosso lema: Venha vever experiências!! Veja abaixo nossa News de divulgação.
Sempre o ponto alto e nosso propósito será o prazer da harmonização entre vinhos e comidas! Nosso lema: Venha vever experiências!! Veja abaixo nossa News de divulgação.
quarta-feira, 10 de março de 2010
Happy Wine (Happy Hour) 11.03.2010!!
Prezados amantes dos vinhos, nesta quinta feira nosso Happy Hour será super legal com uma bela sugestão de vinhos em taça acompanhado de brusquetas muito gostosas. Imperdível!!
sexta-feira, 5 de março de 2010
Um grande vinho "Zardoz"da Vina Indomita
Tivemos o prezer de degustar aqui na loja no dia 27.02.10 esse maravilhoso vinho. Aproveito para destacar um preço promocional de lançamento aqui na La Vinothèque de R$ 112,00.
Casta: 100% Cabernet Sauvignon - Safra 2006
Análises: Alcool: 15,5%
Acúcar:3 g/l
Vinificacão. Zardoz é elaborado do melhor lote de uvas. /Que foi tratado com dedicação e carinho, com colheita manual . Com isso as uvas chegam inteiras e selecionadas. Em algumas horas se realiza o desengace das uvas e deixa repousar por 3 a 4 dias a 10-11ºC em tanque open top. Posteriormente se da passagem pás as pisadas que movem cuidadosamente a massa de licor alccolico que se forma na parte superior da cuba de aço durante a fermentação. Finalizada a fermentação com uma maceração alcoólica que dura ate que o vinho fique completo e enriquecimento delicado. Finalmente se descobre as melhores barricas de roble de 225 lts para começar a ultima etapa de envelhecimento do vinho. Seu estágio em carvalho é entre 18 a 24 meses de envelheciemento depois se realiza a mescla e posteriormente engarrafa-se sem filtrar para não limitar sua expressão.
Notas: Com cor de tonalidades de vermelho violeta. Seu aroma é complexo e delicado de frutas vermelhas, com um toque fumado fino e menta. Seu paladar é extraordinário, limpo, com frutas e taninos suaves, redondos e elegantes. Sutileza e distinção, equilíbrio e suavidade, longo final.
Guarda: 15ºC por 5-8 anos.
Harmonização: Lombo de cervo, Costela e Chuletas de cordeiro, Filet bovino e confit de pato.
Denominação de Origem: Valle del Maipo
Produtor: Vina Indomita
Análises: Alcool: 15,5%
Acúcar:3 g/l
Vinificacão. Zardoz é elaborado do melhor lote de uvas. /Que foi tratado com dedicação e carinho, com colheita manual . Com isso as uvas chegam inteiras e selecionadas. Em algumas horas se realiza o desengace das uvas e deixa repousar por 3 a 4 dias a 10-11ºC em tanque open top. Posteriormente se da passagem pás as pisadas que movem cuidadosamente a massa de licor alccolico que se forma na parte superior da cuba de aço durante a fermentação. Finalizada a fermentação com uma maceração alcoólica que dura ate que o vinho fique completo e enriquecimento delicado. Finalmente se descobre as melhores barricas de roble de 225 lts para começar a ultima etapa de envelhecimento do vinho. Seu estágio em carvalho é entre 18 a 24 meses de envelheciemento depois se realiza a mescla e posteriormente engarrafa-se sem filtrar para não limitar sua expressão.
Notas: Com cor de tonalidades de vermelho violeta. Seu aroma é complexo e delicado de frutas vermelhas, com um toque fumado fino e menta. Seu paladar é extraordinário, limpo, com frutas e taninos suaves, redondos e elegantes. Sutileza e distinção, equilíbrio e suavidade, longo final.
Guarda: 15ºC por 5-8 anos.
Harmonização: Lombo de cervo, Costela e Chuletas de cordeiro, Filet bovino e confit de pato.
Denominação de Origem: Valle del Maipo
Produtor: Vina Indomita
Venha conferir este e outros lançamento exclusivos da La Vinothèque - 3077 1020
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